青空猫のはろうわーく

明日30日まで、紫香楽宮　宮町遺跡で出土された木簡の展示をしている信楽　宮町公民館

そのすぐ近く（らしい）にある『しがらき　和創楽』さん　またの名を（笑）
『星の旅路☆ホシノミチ』さんで

黒米入り細うどんなるものをいただきました

黒米の栄養分の話を聞いていて
「それいいやんっ」と思ったのが
白米に比べて鉄分が豊富だという事

健康診断では毎回「鉄欠乏性貧血」と診断され
献血に行ったら「血がうすいからダメですね〜」
と言われてしまう
私にピッタリ

（普段の規則正しい食生活が基本中の基本です）

試食でドレッシングであえた黒米うどん（冷）をいただいたのですが
これがとっても合うんです
歯ごたえも良くって冷製パスタ？冷麺？のよう
前にねえさんが紹介されていまーす

次の日に早速教えてもらった『ドレッシングｄｅ黒米うどん』（勝手に命名）を
作ってみました

まず、ドレッシングですが・・・・我が家、ありません
なので、家にある調味料でつーくろっと思っていたら



スーパーのお惣菜売り場で見つけました
１つ２０円
一人暮らしの強い味方だ





具はこちら〜

ねえさんのところで見たスナップえんどう
何年も前から気になっていましたが
食べ方がわからず・・・
ねえさんにさやのまま食べると
聞いて買っていたもの
シメジとトマトをごま油で炒めて・・・
シーチキもごま油で和えて・・・




　　　　　　　　茹でて冷水でしめた黒米うどん
　　　　　　　　
　　　　　　　　おそばのようにも見えるかな

　　　　　　　　１つ２０円のドレッシングで和えます




うどんを器に盛り、具をトッピングして出来上がり〜

とってもカンターン
失敗しらず
そしておっいし〜

これからの季節は
あっさり、ツルツルが食べたくなるから
麺そのものに栄養があるっていうのが
いいですね〜


一昨日は「山かけ黒米うどん(冷)」でした